ریت کا کیکڑا کیسے کھائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، سمندری غذا کے پکوان کے بارے میں بات چیت جاری ہے ، خاص طور پر "ریت کے کیکڑے" کھانے کا طریقہ ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ ریت کا کیکڑا مزیدار گوشت اور کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کے ساتھ ایک عام سمندری فلیٹ مخلوق ہے۔ یہ مضمون آپ کو خریداری ، پروسیسنگ سے لے کر کھانا پکانے تک کے پورے عمل کا ایک منظم تجزیہ فراہم کرے گا ، اور حال ہی میں اسے کھانے کے سب سے مشہور طریقوں کی درجہ بندی بھی جوڑتا ہے۔
1. پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر ریت کے کیکڑوں سے متعلق گرم ، شہوت انگیز تلاش کا ڈیٹا

| کلیدی الفاظ | تلاش کا حجم (10،000) | مقبول پلیٹ فارم |
|---|---|---|
| ریت کیکڑے کی ترکیب | 28.5 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| ابلی ہوئی ریت کا کیکڑا | 15.2 | بیدو/ویبو |
| ریت کیکڑے کی قیمت | 9.8 | pinduoduo/taobao |
| ہلچل تلی ہوئی ریت کیکڑے | 7.3 | باورچی خانے/کویاشو پر جائیں |
| ریت کیکڑے ممنوع | 5.1 | ژیہو/بلبیلی |
2. ریت کے کیکڑوں کا انتخاب اور ہینڈلنگ
1.خریداری کے لئے کلیدی نکات: تازہ ریت کے کیکڑوں میں سخت شیل ، ایک مکمل پیٹ اور مضبوط نقل و حرکت ہونی چاہئے۔ حالیہ گرما گرم مباحثوں میں بتایا گیا ہے کہ اگست سے اکتوبر تک ریت کے کیکڑوں کا سب سے زرخیز موسم ہے۔
2.پروسیسنگ اقدامات:
| مرحلہ 1 | پانی میں 2 گھنٹے بھگو دیں اور ریت تھوک دیں |
| مرحلہ 2 | شیل اور پیٹ کے طبقات کو برش کرنا |
| مرحلہ 3 | کیکڑے ناف اور گلوں کو کاٹ دیں |
| مرحلہ 4 | بو کو دور کرنے کے لئے سفید شراب کے ساتھ میرینٹ کریں |
3. کھانے کے مقبول طریقوں کی درجہ بندی (ڈیٹا ماخذ: کھانے کے بڑے پلیٹ فارم)
| درجہ بندی | مشق کریں | حرارت انڈیکس | کلیدی اقدامات |
|---|---|---|---|
| 1 | ٹائفون شیلٹر میں تلی ہوئی کیکڑے | 9.8 | تلی ہوئی لہسن کی روٹی کے ٹکڑے |
| 2 | مسالہ دار کیکڑے | 9.5 | ہلچل تلی ہوئی بین پیسٹ + خشک مرچ کالی مرچ |
| 3 | کیکڑے رو توفو | 8.7 | سٹو کیکڑے رو اور نرم توفو |
| 4 | نشے میں کیکڑے | 8.2 | 48 گھنٹوں کے لئے ہواڈیاو شراب میں میرینٹ کریں |
| 5 | کیسرول دلیہ | 7.9 | چاول کے ساتھ ابالیں |
4. حالیہ جدید کھانے کے طریقوں کے لئے سفارشات
1.تھائی کری کیکڑے: ژاؤوہونگشو نے پچھلے 7 دنوں میں اسے 20،000 سے زیادہ بار پسند کیا ہے۔ ناریل کے دودھ اور سالن کا فیوژن ریت کے کیکڑے کو جنوب مشرقی ایشیائی ذائقہ دیتا ہے۔
2.ایئر فریئر کیکڑے: ڈوین#KuaishouseafoodChallenge میں ایک مشہور اندراج ، 180 ° C پر 15 منٹ کے لئے سینکا ہوا ، کم چربی اور کرکرا۔
3.کیکڑے کے گوشت کے ساتھ ابلی ہوئے انڈا: ژہو کے کھانے کے موضوع پر ایک انتہائی تعریف شدہ جواب۔ کیکڑے کا گوشت اور انڈے کا مائع 1: 3 کے تناسب میں ابلی ہوا ہے ، جس سے اسے ٹینڈر اور ٹینڈر سے دو بار بنا دیا جاتا ہے۔
5. کھانا کھاتے وقت احتیاطی تدابیر
| ممنوع | وجہ | حل |
|---|---|---|
| مردہ کیکڑے نہ کھائیں | ہسٹامائن ٹاکسن تیار کرنے کا خطرہ | کھانا پکانے سے پہلے تازہ رکھیں |
| پرسیمنز کے ساتھ نہ کھائیں | ٹینک ایسڈ پیٹ میں درد کا سبب بنتا ہے | 4 گھنٹے کے علاوہ کھائیں |
| اگر آپ کو الرجک ہو تو احتیاط کے ساتھ کھائیں | اعلی پروٹین الرجی کا سبب بن سکتا ہے | پہلی بار تھوڑی سی رقم آزمائیں |
فوڈ بلاگر @海海 انکل کے حالیہ تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 500 گرام ریت کے کیکڑوں کا خوردنی حصہ تقریبا 35 35 فیصد ہے ، اور اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ فی شخص 3-4 ٹکڑے تیار کریں۔ ان نکات پر عبور حاصل کریں اور آپ آسانی کے ساتھ اس موسمی نزاکت سے لطف اندوز ہوسکیں گے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں