گھر میں ووشان کو انکوائری مچھلی بنانے کا طریقہ

گھر میں ووشان کو انکوائری مچھلی بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات نے بنیادی طور پر کھانے کی تیاری ، صحت مند کھانے اور گھر میں کھانا پکانے کی مہارت پر توجہ دی ہے۔ کلاسیکی سچوان ڈش کی حیثیت سے ، ووشان انکوائری مچھلی کو ہر ایک کو اس کے مسالہ دار اور خوشبودار ذائقہ کے لئے پسند کیا جاتا ہے۔ آج ، ہم تفصیل سے متعارف کرائیں گے کہ گھر میں مزیدار ووشان انکوائری مچھلی کیسے بنائیں۔

1. ووشان انکوائری مچھلی کے لئے اجزاء کی تیاری

ووشان کو انکوائری مچھلی بنانے کے ل you ، آپ کو درج ذیل اجزاء تیار کرنے کی ضرورت ہے:

2. ووشان انکوائری مچھلی کی تیاری کے اقدامات

1.مچھلی کو سنبھالنا: مچھلی کو دھوؤ ، ترازو اور اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں ، اسے پیٹھ سے کھلا کاٹ دیں لیکن اسے نہ کاٹیں ، اور اسے تتلی کی شکل میں کھڑا نہ کریں۔ 15 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب ، نمک اور ادرک کے ٹکڑوں سے میرینٹ کریں۔

2.انکوائری مچھلی: میرینیٹڈ مچھلی کو تندور میں رکھیں اور 20 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر بیک کریں ، اسے آدھے راستے پر موڑ دیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ دونوں اطراف یکساں طور پر گرم ہیں۔

3.ہلچل تلی ہوئی پکانے: ایک برتن میں تیل ڈالیں ، لوبی پیسٹ ڈالیں اور ہلچل بھونیں جب تک کہ سرخ تیل نہ آجائے ، کیما بنایا ہوا ادرک اور لہسن ، خشک مرچ کالی مرچ اور سچوان کالی مرچ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں ، پھر ذائقہ میں ہلکی سویا چٹنی اور چینی شامل کریں۔

4.گارنش شامل کریں: تیار کردہ سائیڈ ڈشز (جیسے آلو کے ٹکڑے ، بین انکرت وغیرہ) برتن میں ڈالیں اور ہلچل بھونیں ، مناسب مقدار میں پانی ڈالیں اور آدھا پکا ہونے تک پکائیں۔

5.مجموعہ: تلی ہوئی سیزننگز اور سائیڈ ڈشز میں انکوائری والی مچھلی شامل کریں ، اور 5 منٹ تک کم آنچ پر ابالیں تاکہ مچھلی کو سوپ کا ذائقہ مکمل طور پر جذب کرسکے۔

6.برتن سے باہر لے جاؤ: دھنیا یا کٹی ہوئی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں اور پیش کریں۔

3. ووشان انکوائری مچھلی کے لئے نکات

1.مچھلی کا انتخاب: گھاس کارپ یا کارپ میں تازہ اور نرم گوشت ہوتا ہے ، جو گرلنگ کے لئے موزوں ہے۔ اگر آپ کو زیادہ نازک ذائقہ پسند ہے تو ، آپ سی باس کا انتخاب کرسکتے ہیں۔

2.مسالا ایڈجسٹمنٹ: اگر آپ مسالہ دار کھانا پسند نہیں کرتے ہیں تو ، آپ خشک مرچ مرچ اور سچوان مرچ کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں ، یا قدرے مسالہ دار بین پیسٹ کا انتخاب کرسکتے ہیں۔

3.سائیڈ ڈشز: آلو اور بین انکرت کے علاوہ ، آپ ذائقہ اور تغذیہ کو بڑھانے کے لئے ٹوفو ، فنگس وغیرہ بھی شامل کرسکتے ہیں۔

4.بیکنگ کا وقت: مچھلی کے سائز کے مطابق گرلنگ کے وقت کو ایڈجسٹ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ مچھلی کو پکایا جاتا ہے لیکن خشک نہیں۔

4. ووشان انکوائری مچھلی کی غذائیت کی قیمت

ووشان انکوائری والی مچھلی نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہے۔ یہ ایک صحت مند ڈش ہے جو پورے کنبے سے لطف اندوز ہونے کے لئے موزوں ہے۔

5. خلاصہ

مذکورہ بالا مراحل کے ذریعے ، ہر کوئی آسانی سے گھر میں مزیدار ووشان کو انکوائری والی مچھلی بنا سکتا ہے۔ اس ڈش کی کلید مچھلی کی پروسیسنگ اور سیزننگ کی کڑاہی میں ہے۔ اگر آپ ان دو نکات پر عبور حاصل کرتے ہیں تو ، آپ مستند سیچوان طرز کی انکوائری مچھلی بنا سکتے ہیں۔ چاہے یہ خاندانی عشائیہ ہو یا دوستوں کا اجتماع ، ووشان انکوائری مچھلی میز کی خاص بات بن سکتی ہے۔